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Red Fish

Este proyecto buscaba crear un auténtico tejado verde haciendo uso de cactus y se necesitó de un verdadero trabajo en equipo dadas las condiciones técnicas. Estas no eran fáciles: los pesos de la estructura tenían que medirse al milímetro, por eso los estudios de Buresinnova y sus trabajos en la instalación fueron fundamentales para que el nuevo chiringuito de moda Red Fish, tuviera su tejado verde. El proyecto, que obtuvo una financiación Europea, tiene un sistema de gestión de aguas residuales que debería ser ejemplo para todos, con un sistema de agua cerrado y un filtro de agua natural con plantas y grava para limpiar el agua de cualquier producto químico antes de volver a utilizarla o desecharla.